Salzburg von oben: Rooftop-Bars und Aussichtslokale
Fünf Lokale über den Dächern Salzburgs - vom 14. Stock an der Rainerstraße über die ausgezeichnete Dachterrasse im siebenten Stock bis zur Skybar auf dem Uni-Dach. Mit Höhen, Zeiten und Wetterregeln, Stand August 2026.
Fünf Dächer und ein Berg
Salzburg ist flach gebaut, und das macht die wenigen hohen Häuser wertvoll. Zwei davon stehen an derselben Straße: An der Rainerstraße liegen die Bar im 14. Stock des arte Hotels und die Sky Bar im 6. Stock des Hotels Pitter nur ein paar Hundert Meter auseinander - dazwischen liegen acht Stockwerke Höhenunterschied und zwei völlig verschiedene Blickwinkel auf dieselbe Stadt. Dazu kommen die Dachterrasse im 7. Stock am Giselakai, ein Lokal, das nicht auf einem Dach, sondern gleich auf einem Berg sitzt, und eine Skybar auf einem Universitätsgebäude.
Zwei Dinge gelten für alle fünf. Erstens ist die Terrasse fast überall wetterabhängig und der Innenbereich die Rückfallebene - wer wegen der Aussicht kommt, sollte den Himmel prüfen, bevor er losgeht. Zweitens geht es hier um Betriebe, nicht um Aussichtspunkte: Wer nur schauen und nichts zahlen will, ist bei den Aussichtspunkten auf Mönchsberg, Kapuzinerberg und Gaisberg richtig.
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Über der Neustadt
5020 Salzburg
Die Bar im arte Hotel liegt im 14. Stock und ist damit die höchstgelegene Adresse dieser Auswahl. Der Name ist ein Doppelspiel: Er verweist auf Hugo von Hofmannsthal, den Mitbegründer der Salzburger Festspiele, und auf das Stockwerk - und aus beidem folgt die Karte mit 14 Hugo-Kreationen, vom Hugo Kufstein über Hugo für Jedermann bis zum Hugo Colada. Daneben gibt es klassische Cocktails, Kaffee und Zwettler Bier vom Fass. Geöffnet ist die Bar täglich von 16:00 bis 24:00, die Dachterrasse täglich von 16:00 bis 23:00 - und dort steht ausdrücklich dabei, dass die Öffnung wetterabhängig ist. Die Terrasse lässt sich exklusiv mieten, sie ist nur im Sommer und bei Schönwetter offen und hat nach Angabe des Hauses einen unverbauten Blick über die Stadt. Ein zweites Format sind die artist's places, unregelmäßige Abende mit Popup-Kunst und Musik.
5020 Salzburg
Die Sky Bar auf dem Dach des Hotels Pitter ist die Adresse mit der längsten Tagesspanne: täglich von 9:00 bis 1:00, ohne Ruhetag. Das ist praktisch die einzige Dachterrasse der Stadt, auf der man frühstücken kann - à la carte von 9:00 bis 11:30 -, mittags und abends im Bistrobetrieb von 11:30 bis 21:45 isst und danach noch bis ein Uhr früh sitzen bleibt. Der Blick geht über die Dächer auf die Festung Hohensalzburg, die Altstadtsilhouette und die umliegenden Berge. Für Bar und Bistro braucht es keine Reservierung, fürs Frühstück empfiehlt das Haus eine - am Wochenende ist sie faktisch nötig, wenn man einen Platz an der Kante will. Zum selben Haus gehört das Braurestaurant Imlauer ein paar Hausnummern weiter, das statt Aussicht einen Kastaniengarten hat.
Über der Salzach
5020 Salzburg
Die Steinterrasse im 7. Stock des Hotels Stein liegt direkt an der Salzach, gegenüber der Altstadt, und wurde von Falstaff als Rooftop Bar des Jahres 2024 ausgezeichnet. Sie ist die größte Anlage dieser Auswahl und in drei Bereiche geteilt: Dachterrasse mit 100 Quadratmetern für 70 bis 100 Gäste, ein Restaurant mit 60 Quadratmetern für 50 Gäste und eine Innenbar mit 90 Quadratmetern für 68 Gäste. Damit ist sie die einzige Adresse hier, die bei Regen ohne Qualitätsverlust nach innen ausweichen kann. Geöffnet ist Sonntag bis Donnerstag von 7:00 bis 24:00, Freitag und Samstag bis 1:00 - der Betrieb beginnt also mit dem Frühstück und endet in der Nacht. Die Küche verantwortet Juan Peña Navarro, inspiriert vom Zwei-Sterne-Koch Andreas Senn; die Karte ist international mit asiatischen und mediterranen Einflüssen, vegetarische und vegane Gerichte gibt es ebenso. Das Haus ist barrierefrei zugänglich, Hunde und Kinder sind erlaubt.
Am Berg statt am Dach
5020 Salzburg
Das m32 sitzt nicht auf einem Dach, sondern im Gebäude des Museums der Moderne auf dem Mönchsberg - der Blick durch die Glasfassade geht über die gesamte Altstadt. Die Öffnungszeiten haben zwei Fassungen. Regulär gilt Dienstag bis Sonntag von 9:00 bis 23:00, Montag ist Ruhetag. Während der Salzburger Festspiele, also vom 17. Juli bis 30. August, ist täglich von 9:00 bis 24:00 offen. Der entscheidende Punkt ist die Anfahrt: Man kommt über den Mönchsbergaufzug herauf, und für den braucht man ein Ticket. Das Haus gibt allen Gästen ein Gratisticket für die Talfahrt mit. Der Aufzug fährt regulär bis 23:00, während der Festspiele bis 1:00 - wer später bleibt, geht zu Fuß. Als Parkmöglichkeit empfiehlt das Haus die Altstadtgarage mit dem Ausgang beim Mönchsbergaufzug.
Auf dem Uni-Dach
5020 Salzburg
Die Skybar auf dem Dach des Unipark Nonntal ist die günstigste und die am schlechtesten planbare Adresse dieser Auswahl - sie hängt am Universitätsbetrieb. Regulär ist Montag bis Freitag von 10:00 bis 18:00 offen, am Wochenende gar nicht. Im Juli und August gilt eine andere Regelung: Montag bis Freitag von 10:00 bis 15:00 und von 18:00 bis 22:00, im August dazu ein Mittagstisch von 11:30 bis 14:00. In diesem Abendfenster läuft auch die einzige belegte Vergünstigung dieser Rubrik: Happy Hour von Montag bis Donnerstag zwischen 18:00 und 19:00, jedes zweite Getränk gratis. Der Blick geht vom Gaisberg über den Untersberg bis zur Festung. Auf der Karte stehen hausgemachte Snacks, Suppen und Mehlspeisen mit veganen Varianten, der Kaffee kommt von einer italienischen Familienrösterei, die seit 1956 arbeitet. Für Studierende ist das die naheliegende Adresse - der Rest der günstigen Lokale steht bei den Studentenbars.
Wann welche Terrasse offen hat
Der Unterschied zwischen den fünf Adressen ist weniger die Höhe als die Tagesspanne. Am frühesten öffnet die Steinterrasse um 7:00, gefolgt vom Imlauer und m32 um 9:00 und der EDEN Skybar um 10:00. Die Bar im arte Hotel startet erst um 16:00 - dort ist ein Nachmittagskaffee mit Aussicht keine Option.
Am längsten offen sind Imlauer und Steinterrasse mit 1:00, wobei die Steinterrasse nur freitags und samstags so lange bleibt. Das m32 hört um 23:00 auf, in den Festspielwochen um 24:00. Die EDEN Skybar schließt regulär schon um 18:00 und ist damit die einzige Adresse hier, die man vor dem Abendessen einplanen muss.
Ruhetage gibt es nur zwei: Das m32 ist montags zu, die EDEN Skybar am ganzen Wochenende. Imlauer, Steinterrasse und hu:goes14 haben täglich offen. Dazu kommt in zwei Fällen die Saison: Die Dachterrasse des hu:goes14 ist nur im Sommer und nur bei Schönwetter offen, die Abendöffnung der EDEN Skybar nur im Juli und August.
Auch die Blickrichtung ist nicht dieselbe, und das entscheidet mehr als die Höhe. Die Steinterrasse schaut vom Giselakai quer über die Salzach auf Altstadt und Festung, also frontal auf das Welterbe-Ensemble. Das Imlauer sieht dieselbe Silhouette aus der Neustadt heraus, mit den Bergen dahinter. Das m32 blickt durch die Glasfassade von oben in die Altstadt hinein statt auf sie hinüber. Die EDEN Skybar am Unipark schaut in die Gegenrichtung: vom Gaisberg über den Untersberg zur Festung, also über den Süden der Stadt. Und das hu:goes14 hat aus dem 14. Stock nach eigener Angabe den einzigen unverbauten Rundumblick. Wer die klassische Postkartenansicht will, sitzt am Giselakai; wer die Stadt im Zusammenhang mit den Bergen sehen will, an der Rainerstraße oder im Nonntal.
Preise, Reservierung und Anfahrt
Konkrete Getränkepreise nennt keines der fünf Häuser auf der eigenen Website. Belegbar ist ein Sonderfall: die Happy Hour der EDEN Skybar, Montag bis Donnerstag von 18:00 bis 19:00 mit einem Gratisgetränk auf jedes bezahlte. Bei den übrigen gilt Hotelbar-Niveau.
Reserviert werden muss vor allem dort, wo gegessen wird: Steinterrasse und m32 nehmen Tische online an, das Imlauer verlangt für Bar und Bistro keine Reservierung, empfiehlt sie aber fürs Frühstück. Für Gruppen ist die Steinterrasse mit ihren drei Bereichen die flexibelste Adresse, die Dachterrasse des hu:goes14 lässt sich exklusiv mieten.
Bei der Anfahrt trennen sich die Wege deutlich. Rainerstraße und Giselakai erreicht man mit dem Obus in wenigen Minuten vom Hauptbahnhof beziehungsweise von der Staatsbrücke. Zum m32 führt nur der Mönchsbergaufzug oder ein Fußweg über den Berg, und die Altstadt ist seit 1. Juli 2026 für Autos gesperrt - hier zählt die Garage, nicht der Parkplatz. Einen sechsten Ort über den Dächern gibt es außerhalb des Zentrums: Die Dachterrasse am Kongresszentrum liegt nach eigener Angabe auf einem der drei höchsten Gebäude Salzburgs und bietet einen 360-Grad-Blick auf Festung und Bergketten - beschrieben ist sie bei den Cocktailbars.
Alle Angaben Stand August 2026. Öffnungszeiten, Saisonzeiten und Ruhetage ändern sich - für kurzfristige Besuche empfiehlt sich ein Anruf.
